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2011.04.27 Wednesday

イベントスペース・・・?

ナパーム片岡です。

夜カフェ、っていいですね。ふと思いついた言葉ですけど。

カフェっていうとオープンテラスで開放的でシャンゼリゼ通り
でカプチーノなイメージですが(代々木八幡とかw)、
夜ってつくと、ちょっと重力を感じる。
その重力こそが私にとって重要で、なにか特別な雰囲気を持った、
とても大切で親密な空気がある・・・夜カフェ、いいですね。

バーの世界も私は好きです。
三鷹台に住んでいたときは、近所のパブにもいったりして、
ワイワイ楽しんでました。

幡ヶ谷にはいろんな素晴らしいお店があります。
下町的な雰囲気が濃厚に残っており、
商店街を中心に楽しめるスポットが沢山あります。
幡ヶ谷の酒飲み&カフェ好きには、フォレストリミットはまだまだ
浸透していない店だと思います。
ある程度、意図して「地下活動」をしてたところはあったのだけど、
やっぱ地元の人と楽しく飲みたいじゃないですか。

それは、一年間、幡ヶ谷でお店をやって、
この街が大好きになったからです。
多くの方が幡ヶ谷にすでにお住まいですし、
また、幡ヶ谷にわざわざ足を運ぶ価値がある街なんじゃないかと、
そう思い始めました。
その観点で、少しだけ営業を始めます。
五月末までに様々な仕組みの変更を行って、
リスタートしたいと思います。

夜カフェ「フォレストリミット」です。
その為に、フード開発を南風食堂に依頼してます。
お酒の選定も進めてます。
あと、お酒を飲まなくても/飲めなくてもいい店でありたい。
ソフトドリンク、特に紅茶とコーヒーの開発も頑張ってます。

さて、お楽しみに。
じゃぁ、六月から夜カフェ営業するの?って思われるかもしれませんが、
昨日からもうはじめてます。
始めながら準備を進めてます。

Work in progress!
Let's enjoy it together!! : )
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